建筑给水系统的任务是将城市市政给水管网中的水输送到建筑物内各个用水点上，并满足用户对水质、水量、水压的要求。建筑给水系统应包括室外给水系统和室内给水系统两部分。
建筑排水系统的任务是将卫生器具和生产设备所产生的污水迅速排入城市市政污水管道中，并为污水的处理提供便利。建筑排水系统也应包括室外排水系统和室内排水系统两部分。