生活设施
⑴食堂:高度为300cm,内外墙面刷成白色,做12cm水泥踢脚线,操作间镶贴150cm高白色瓷砖墙裙,灶台镶贴白色瓷砖。浇筑细石混凝土地面,有良好的上下水设施和通风设施。操作间内挂有食品卫生管理规定、食谱、生日卡、病号饭、加班饭登记本、炊事人员健康证(上岗证)等,卫生管理制度用铝合金镜框镶嵌。食堂内要有必要的生熟食品设施,有制式刀架和 面菜案板;另有不小于10平方米内墙一律刷白色的食品储藏间。
⑵宿舍:具有防备自然灾害的条件,规划整齐,人均居住面积不小于6平方米,内墙统一颜色、吊顶。队、班组辟有学习园地,管理人员宿舍张贴相应职责、规章制度。