1、食堂宜采用砖混结构，应采用单层，层高不得小于
3m，食堂大小根据施工现场情况和职工人数确定。
n 2、食堂地面应贴防滑地面砖，砖混结构内外墙体均必须
抹灰，刷白色涂料，内墙贴1.8m高白色瓷砖。食堂内要设
置排水沟，确保排水畅通。
n 3、食堂应尽量使用清洁燃料，减少环境污染。
n 4、食堂必须办理《卫生许可证》；炊事人员要有《健康
证》，并在明显位置悬挂。
n 5、食堂内生食和熟食必须分开放置，并应有防鼠、防蝇、
防虫、防潮等措施。
n 6、食堂应设置在远离厕所、垃圾站、有毒有害场所等污
染源的地方。
