办公楼及实验室工程安全生产责任制考核记录包括：项目经理（项目负责人）安全生产责任制考核记录、项目技术负责人安全生产责任制考核记录、项目工长（施工员）安全生产责任制考核记录、项目安全员安全生产责任制考核记录、项目材料员安全生产责任制考核记录等。