园林土方工程包括挖方和填方。在挖方工程中有一般园林建筑的工程线基坑、市政园林工程的管线基坑、道路挖方和建筑深基坑等。在填方工程式中有“三通一平”的大面积填土、路基填土、建筑基坑回填等。至于道路挖方、逆作法开挖另见其他监理细则。
1、园林土方工程开挖
1．1、依据地质勘察报告，基础设计图和深基坑支护设计图以及《园林土方工程与爆破工程施工及验收规范》（GBJ201-83），审查基坑开挖的施工方案。对深基坑尤其要特别认真审查。
1．2、根据总平面图中的测量控制点和规划红线，监察与复核施工单位所放的线，务求准确。
1．3、深基坑开挖前须建议业主聘请专业队伍对基坑支护结构和周边环境（道路路面、民房建筑等）进行监测。并协助业主确定监测队伍、监测项目与，内容。
1．4、深基坑开挖前还必须对支护结构的质量进行检测，检测合格后方允许开挖。
1．5、采用爆破工艺开挖的、应督促施工方和业主向对口政府部门申报，并接受其管理。
1．6、在基坑（槽）开挖过程中，经常巡视工地。注意如下问题：
1）、轴线桩、龙门板或水平桩有无位移；
2）、坑边堆土高度、位置与范围、以及建材堆放；
3）、土壁、坑底渗水现象；
4）、地表水、雨水冲刷情况；
5）、周边地面有无裂缝；
6）、有无塌方；
7）、土质异常、局部土质松软、古墓、古井、局部障碍物；
8）、施工进度；
9）、有无超挖（工程量超预算……）等待；
10）、施工安全（如下层掏洞开挖、挖土机下作业等）。
1．7、对先打（或钻、挖）桩后开挖基坑的工程，则在开挖前必须在施工方案中明确工程桩的保护措施，开挖中安排专人监测工程桩的位移、倾斜和桩身完整性。
1．8、暴露时间可能较长的深基坑，应建议业主聘请专业人员评估地基岩（土）层的风化速度，塌坑的可能性或基底会否隆起。
1．9、验槽
当基坑（槽）开挖完成，并清理好之后，在基础施工前，组织有关单位共同验槽，并填写〈基槽复验记录表〉（监表土基-003）或〈基础坑（槽）验坑（槽）检查记录〉（监表土基-004）。验槽内容如下：
1）、基坑尺寸（长、宽、深）及坡度与设计图纸是否相符合；
2）、基坑壁土层分层，特别是基底土层与地质报告和设计图纸是否相同，（这对线基础和管线基础尤其重要）；
3）、上部结构重要部位（即受力较大或沉降灵敏部位）土质如何；
4）、地基处理（或者只限局部）效果检验；
5）、桩头处理
验槽后，确认合格，有关责任人签名确认。
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