本书是教育部普通高等教育“十一五”国家级规划教材。全书共9章。本书在第二版基础上修订,对内容作了增删,重新改写了第二版的第1、2章,把第2章内容进行了扩充和分割,增添了第3章,即纯流体的热力学性质计算,以加强这方面的基础。另外,部分改写了6~9章,精练了文字和更换了例题、补充附录。本书包括:绪论、流体的状态方程、纯流体的热力学性质计算、热力学第一定律及其应用、热力学第二定律及其应用、化工过程热力学分析、溶液热力学基础、流体相平衡、化学反应平衡及附录。
本书可作为化学工程与工艺专业本科生教材,也可供从事化学、化工、轻工、材料和热能动力的教师、研究生和工程技术人员参考。