粮食厂仓在生产过程中经常产生粉尘。在粮食加工厂中利用通风方法来进行空气净化（除尘）和冷却物料是必不可少的重要措施。通风作业的进一步转化，利用空气动力特性，还可对粮粒进行风选分级，进而发展成为；输送粉粒体的一种方式，即气力输送。此外，合理的通风除尘装置对防止微生物、害虫的孳生及粉尘爆炸事故均起到积极作用。