《制冷原理及设备(第2版)》比较全面地讲述了各种制冷方法，制冷系统的组成，热力学原理 ，制冷循环及制冷机特性的理论分析和计算，制冷设备的功能、工作原理、特性、结构特点及设计计算。书中的内容以目前广泛使用的蒸气压缩式制冷机为重，并叙述了吸收式和热电式制冷的原理和设计计算。作为制冷技术的使用实例，书中还介绍了一些常用的小型制冷装置。《制冷原理及设备(第2版)》在理论分析上具有一定的深度，并引入了近年来国内、外制冷技术领域中的一些科研成果，文中附有大量的图表 ，力图使读者从理论和实践两个方面掌握这门技术。
《制冷原理及设备(第2版)》可供高等院校制冷专业的学生作为专业课教材使用，也可供从事制冷工作的科研和工程技术人员自学和参考。