制冷原理的概念:
制冷压缩机将蒸发器内的低压的制冷剂气体吸入压缩机体内，经过压缩机的做功，使之成为压力和温度都较高的气体排入冷凝器。在冷凝器内，高温高压的制冷剂气体与冷却水或空气进行热交换，把热量传给冷却水(水冷方式)或空气(风冷方式)，而使制冷剂气体凝结成为液体，高压液体再经节流阀降压为低压液体后进入蒸发器。
在蒸发器内，低压制冷剂液体汽化，而汽化时必须吸取热量，从而使冷媒水因失热而降低了温度，这就是所需制取的低温冷水。蒸发器中汽化成低压低温的冷剂气体又被制冷压缩机吸入压缩，