空调冰蓄冷技术，即是在电力负荷很低的夜间用电低谷期，采用制冷机制冷,利用蓄冷介质水--显热或潜热特性，使其通过相变将冷量存储起来。在电力负荷较高的白天，也就是用电高峰期，把存储的冷量释放出来，以满足建筑物空调或生产工艺的需要。冷水机组在夜间离峰时段制冰储存，储存的冷量供次旦空调负荷的应用。图中晚上18点到早上8点的深蓝色区域为制冰储存的冷量,早上8点到晚上18点的深蓝色区域为用储存的冰制冷的冷量。