真空锅¯——原理
真空热水锅¯是利用水在低压下低温沸腾产生蒸汽，通过汽水凝结换热方式将热量输出的原理工作的，机组内部是密闭的真空腔，燃烧使热ý水在真空腔中沸腾汽化产生负压水蒸汽，蒸汽在换热器管外凝结，将管内冷水加热升温并通至用户，水蒸汽凝结后形成水滴流回热ý水重新被加热汽化，完成整个循环。
真空锅¯热量转换示意：
油、天然气、ú气、电-->燃烧（电转换热）-->热ý水-->沸腾后的蒸汽冷凝换热-->换热器-->热传导-->水
真空锅¯的工作原理：利用水在低压情况下沸点低的特性，快速加热封密的¯体内填装的热ý水，使热ý水沸腾蒸发出高温水蒸汽，水蒸汽凝结在换热管上加热换热管内的冷水，达到供应热水的目的。
标准海平面大气压：1.013×105Pa=101.3KPa，此时水的沸点为100℃；海拔越高，大气压越低，沸点也降低：
青藏高原：平均海拔4000m，大气压为62KPa，此时水的沸点为87℃；
珠穆朗玛峰：海拔高达8848m，大气压33KPa，沸点71℃；
真空锅¯通过抽真空，形成一个几乎û有空气的低压环境，然后利用水在低压下（低于大气压）低温沸腾产生蒸汽，通过汽水凝结换热方式将热量输出的原理工作的。
水的沸点与真空度对应表：
真空锅¯正常工作温度低于90℃，真空度低于-30Kpa。
真空锅¯内的热ý水是经过脱氧、除垢等特殊处理的高纯水，在出厂前一次充注完成，使用时在机组内部封闭循环（汽化→凝结→汽化），不增加，不减少，在机组使用寿命内不需要补充或更换。
因此，真空锅¯¯体内部永远不会结垢、腐蚀，正常使用寿命可达20年以上，远远超出普通热水锅¯10年左右的使用寿命。
真空锅¯——百科
真空热水锅¯源于1972年苏黎世理工大学发明的真空锅¯的基本原理
真空锅¯的全称叫做真空相变锅¯，注意两个名词，一个是真空，一个是相变。真空锅¯是在封闭的¯体内部形成一个负压的真空环境，在机体内填充热ý水，通过燃烧或其它方式加热热ý水，再由热ý水蒸发、冷凝至换热器上，再由换热器来加热需要加热的水。中国第一台真空锅¯是由浙江力聚公司生产的,又名真空热水机,在国内应用最为广泛。
结构
真空锅¯真空热水锅¯的下半部结构与普通锅¯一样，由燃烧室与传热管组成；其下半部装有热ý介，上部为真空室，其中插入了U型热交换器。由于锅¯整体是在负压状态下，故绝对安全。¯内的热ý介，在锅¯运行的全过程中，不进、不出、不增、不减，只封闭在锅¯的真空室内，在锅¯的传热管与热交换器之间传递热量。¯内的热ý介是完全脱氧的纯净水，无腐蚀，无水垢，使锅¯寿命长达20多年。综上所述，具有如此性能的锅¯，其自然的发展趋势就是替代传统的锅筒式与锅壳式锅¯；在日本的替代率高达85%以上，韩国也已达43%以上。
优势
1.真空锅¯不存在膨胀、爆炸、破裂的Σ险，安全可靠。
2.一机多用，可以一台锅¯同时提供取暖水、生活热水、泳池加热等。
3.设计寿命在20年以上，可以放在地下室以及¥顶，国家有关部门不限制。
4.高效、低成本。
5.无结垢、腐蚀等现象。
6.要比普通锅¯体积小。可以进行模块化并联设置，更有效的合理运行锅¯。无需额定热量时可只开其中任意一台。
7.高度的自动化，¥宇自控连接，无人化管理。即使有人看守，看守人员也无需有操作证。简单培训即可。
8.真空锅¯正在慢慢被大家所接受，主要用于民用，如酒店、住宅、办公¥、洗浴中心、学校、商场等地方。
真空锅¯——特点
真空锅¯主要特点：制作简单，不需要监检，和常压、微压（<0.1MPa）锅¯相同
(1)真空负压运行，真正不会爆炸的锅¯，安全性极佳。
(2)锅¯受力钢板高温区、高压区的成功分离，使锅¯使用寿命延长2-3倍，设计使用寿命达到30年。
(3)整体设计科学、合理、紧凑，节约占地面积50-70%。
(4)在锅¯本体内进行热交换，整机效率高达91%以上，启动后2-3分钟内可提供70-80℃热水，大大缩短了预热期和减小能源浪费。
(5)全自动控制，可实行智能化、无人操作或远程网络控制。
(6)内置不锈钢材质换热器，对水质无任何污染。
(7)比照间接式（锅¯+外置换热器+循环水泵+材料+安装费用）供热形式，安装费用节省30-40%以上。
(8)效率高、供热快、换热好，使燃料费用节约20-30%以上。
真空锅¯主要缺点：出水温度不稳定，需增设储水罐（采暖用时为承压），启停频繁
真空锅¯实际上是最简单的换热容器，一般锅¯的制造、质量的控制等要求远高于真空锅¯。
真空锅¯——应用
供暖
住宅小区供暖办公¥供暖商业场所供暖酒店宾馆供暖工厂供暖
卫生热水
酒店宾馆卫生热水商业场所卫生热水游泳池卫生热水工厂工艺热水
