制冷与人们的生活息息相关，人们的生活离不开制冷。人类利用天然冰作为冷源使用，在中国、埃及、希腊等文明古国历史上都有记载。19世纪的工业革命，是现代制冷技术的开始。在人们的生活中，制冷技术为我们解决了许多生活上的问题。例如：食品工业是应用制冷技术最早、最多、最广泛的领域。肉类、水产品、水果、蔬菜、蛋禽等易腐食品的生产有较强的地区性和季节性，为了调剂淡旺季节、保障供给、就需要对食品进行冷加工、冷藏及冷藏运输，这样冷酷也就应运而生。
冷库建筑群通常由主库、制冷压缩机间、设备间、以及办公、生活用房等组成。主库是冷库建筑群中的主体建筑，它包括冷却间、冻结间、冷却冷藏间、冻结物冷藏间、制冰间和冰库等。制冷压缩机房和设备间包括制冷压缩机房、设备间以及变、配电间。生产工艺用房包括屠宰车间、整理车间、加工车间以及其他车间。办公生活用房包括办公楼、医务室、职工宿舍、厕所、浴室、食堂等。唐人神是我国有名的肉类生产基地，对肉类生产指标要求非常之高，因此要建立相应的冷藏设施来确保质量，其冷库设计也是非常值得我们借鉴的。
冷库的相关规格及平面布置都需要进行合理的考量，下面我们将做进一步介绍制冷方案的确定、冷却设备的选型、系统管道的设计及库房的配置等。