在当前世界范围内节能降耗的大趋势下，热泵技术以其节能效果明显、符合环保要求等特点引起了世界各国的重视。在水源热泵的研制开发过程中，系统各部件之间的匹配特性以及适用于热泵机组的控制程序成为众多厂商关注的焦点。本文力图设计并开发一种更加适应市场需求的水源热泵产品，并形成完善的热泵设计技术和控制技术。所以在这样的形势趋势下，想到了利用牛奶冷却放出的热量来制取能量，从而达到节约能源的目标。
在该课题中，第一章主要讲述了热泵的发展史、热泵的选型及热泵工质的选
择。第二章主要讲述了奶站的相关卫生要求标准及奶罐的容积计算，奶罐的容积是通过牛奶的质量与牛奶的密度之比来确定的。第三章主要讲述了压缩机、毛细管的设计计算及热泵辅助部件的相关知识，对于压缩机的选型是通过计算出制冷量来确定的；毛细管的设计计算是通过热泵工质的质量流量及假定的毛细管内径来确定毛细管的长度。第四章主要讲述了蒸发器、冷凝器的型式及其它们的设计计算。冷凝器的设计计算主要包括通过热负荷及传热温差来确定冷凝器的传热面积，进而通过传热面积确定冷凝器型式，计算循环水量；蒸发器的设计计算主要包括通过热负荷及传热温差来确定蒸发器的传热面积，进而通过传热面积确定蒸发器型式。
