本次实习，我们不仅参观了各地的制冷、供热、空调设备，还在老师们详细的讲解下了解了这些设备的工作原理。在这四处地方我们分别参观了学校实验室的压缩式制冷机组、中央空调；
华都国际大酒店的直燃型溴化锂吸收式制冷机组、真空蒸气锅炉及其供热系统；湘潭市第一人民医院的溴化锂吸收式制冷机组、冷却塔；天利恩泽的螺杆式制冷压缩机组、中央空调设备。以下是我此次认知实习的收获：
总的来说，此次认知实习我们主要认识了制冷设备、空调设备、供热设备这三类。供热设备主要为华都国际大酒店的天然气蒸气锅炉、真空蒸气锅炉，这是由于酒店的特殊要求，对供热要求比较高，当然制冷设备的逆向过程也能制热为中央空调提供热量。制冷设备有压缩式制冷和溴化锂吸收式制冷，其中压缩式制冷机组根据压缩机工作方式的类型又分为螺杆式压缩制冷机组（天利恩泽）和溴化锂吸收式制冷机组又可以分为直燃型溴化锂吸收式制冷机组和蒸气型溴化锂吸收式制冷机组。为了更深入地理解制冷机组，首先回顾一下《工程热力学》中的制冷循环这一章。
对物体进行冷却，使其温度低于周围环境的温度，并维持这个低温我们称之为制冷。为了保持或获得低温，必须从冷物体或制冷空间把热量带走。制冷装置便是以消耗能量（功量或热量）为代价来实现这一目标的设备，为了使制冷装置能够持续运转，必须把热量不断排向外部热源，这个外部热源通常就是大气，因此制冷装置是一部逆向工作的热机。实际的制冷循环不能按逆卡若循环工作，而是按所采用制冷剂的性质采用不同的循环。
在《工程热力学》中我们就学过空气压缩制冷循环、蒸汽压缩制冷循环、蒸汽喷射制冷循环、吸收式制冷循环以至与其相关的热泵原理。由于本次认知实习所了解到的各制冷机组主要为压缩式和吸收式制冷机组，固在此处将只说及压缩式与吸收式制冷机组的原理。当然，在网上我们还能了解到其它的制冷方式，例如：喷射式制冷 、吸附式制冷 、热电制冷 、涡流管制冷 、磁制冷等。