1.1实习性质和目的 
1.1.1实习性质 
生产实习是建筑环境与设备工程专业培养计划中十分重要的实践性教学环节，是对大学生的劳动观念、理论联系实际、动手能力及专业素质的基本训练过程。
认真抓好生产实习工作，对提高生产实习质量，培养学生业务素质和政治素质具有重要的意义。 
1.1.2实习目的 
1.1.2.1训练从事本专业设计、施工、监理及系统运行管理等工作所必须的各种基本技能和实践动手能力； 
1.1.2.2了解本专业业务范围内的现代工业生产组织形式、管理方式、工艺过程及工艺技术方法； 
1.1.2.3培养理论联系实际、从实际出发分析问题、研究问题和解决问题的能力； 
1.1.2.4培养学生热爱劳动、不怕苦、不怕累的工作作风。 
1.2实习内容 
建筑环境与设备工程专业的生产实习主要以实际参与本行业设计、施工与监理、运行管理为主，参观实习为辅。为了使学生在生产实习中有的放矢，要根据实习单位的性质和条件把握以下内容： 
1.2.1明确建筑环境与设备工程、给水排水工程专业涵括的技术内容； 
1.2.2了解本专业所涉及的设计规范、施工验收规范、制图标准、安装标准图集等资料的内容、作用及使用方法； 
1.2.3了解系统构成、设备构造；了解系统设计程序与要点、安装施工方法和工艺；了解系统、设备的运行、管理方法； 
1.2.4读图、绘图。图纸是工程语言。学生要掌握制图的基本知识、基本方法和要求；能够看懂施工图纸、标准图集；通过绘图、读图，不断提高制图水平和能力； 
1.2.5了解施工组织设计的意义与施工组织设计方法；1.2.6在现场技术人员的指导下，积极参与生产实践，了解设备、管道及附属设备的现场制作方法或安装过程； 
1.2.7了解工程或设备的施工质量检验与验收方法； 
1.2.8了解专业中有关的新技术，新工艺，新方法，把握专业发展趋势。