通过对产芝水库和灌区等农田水利枢纽工程的实地参观和现场报告，加深学生对水库以及灌溉系统的感性认识；通过观看录像和校园参观，进一步认识和掌握灌水方法和节水灌溉技术。通过实习促进了理论与实践的结合，丰富学生的生产实践，提高分析问题和解决问题的能力，为以后的专业学习打下基础。

水库位于大沽河中上游，为大型水利枢纽工程，控制流域面积879平方千米，其中山区占20%，丘陵占80%，是山东半岛最大的水库。水库于1958年11月开工建设，1959年9月建成。水库建成后，经1982年三查三定核定，控制流域面积879平方公里，总库容4.02亿立方米，兴利库容2.23亿立方米，水库主要任务为防洪、城市供水和灌溉。
产芝水库出险加固工程于2005年四月淮委评审，10月国家发改委，水利部立项兴建。水库加固按照新的标准进行核算，设计标准为100年一遇，防洪标准为5000年一遇，总库容3,759亿立方米，兴利库容2.154亿立方米，死库容800万立方米。工程主要内容有主坝加固、副坝加固、溢洪道改扩建、东放水洞重建、中放水洞封堵、西放水洞新建、尾水渠与防汛路整治、管理及辅助生产用房、视频监控系统的工程。主要工程量为土方石123.5万立方米，砌石9.5万立方米，混泥土4.2万立方米，灌浆工程1.6万延米，总投资1.3712亿元。可保护下游莱西市城区及大沽河两岸499万亩耕地，96.1万人口的生命和财产安全，保护着下游同三高速、维莱高速、青银高速、济青高速、804省道、青烟公路及兰烟、胶济铁路的安全，提高向青岛和莱西市城区供水及灌区灌溉用水保证率，提高养鱼及保护性开发效益。