水利水电工程中，土方工程应用非常广泛。有些水工建筑物，如土坝、土堤、土渠等，几乎全部都是土方工程。
土石坝：包括各种碾压式土坝、堆石坝和土石混合坝
土石坝的特点：
1.所需土石料可以就地取材，还可以充分利用各种开挖料
2.工程量大，施工强度高
3.土石坝施工和自然条件密切相关
4.实践经验甚为重要
土方基本施工过程：挖、运、填（填筑压实）