本标准为全文强制性标准。
本标准与原标准（GB 5749-85）比较有以下主要修改：
水质检验项目由原35项增加至107项，其中：
1．微生物学指标由2项增至6项。增加了大肠埃希氏菌、耐热大肠菌群、贾第鞭毛虫和隐孢子虫等4项；
2．饮用水消毒剂由1项增至4项，增加了氯气、氯胺、臭氧、二氧化氯等项；
3．毒理学指标，无机化合物，由原10项增至22项，并修订了砷、铅、镉、硝酸盐、四氯化碳等限值；
4．毒理学指标，有机化合物，由原5项增至53项；
5．感官性状和一般理化指标由15项增加至21项，并修订了浑浊度限值；
6．放射性指标仍为2项，但修订了总α放射性限值。
原标准中水源选择和水源卫生防护两部分删除，简化了供水部门的水质检测规定，部分内容列入《生活饮用水集中式供水单位卫生规范》。增加了饮用水供水全过程管理内容。
附录A资料性附录可在水质评价时参考。
为准备水质净化和水质检验条件，砷、微囊藻毒素-LR、贾第鞭毛虫、隐孢子虫4项指标延至2007年1月起执行本标准。砷的限值在执行本标准之前仍执行原标准的0.05mg/L限值。

本标准自实施之日起，原《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-85）同时废止。
本标准于1985年8月首次发布，2005年12月第一次修订。
本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口
本标准负责起草单位：中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所