渠道工程施工组织设计是保证渠道工程施工安全、高效进行的重要环节，主要内容包括：

渠道工程概况：描述渠道工程的基本情况，包括工程名称、位置、建设规模等信息。

工程施工图纸及技术资料：制定完整的施工方案，包括渠道施工图纸及技术资料，根据实际情况制作出详细的施工图纸等。

施工机械及设备：根据施工方案和技术资料，确定需要使用的施工机械和设备，如挖掘机、压路机、水泵、高压清洗机等，并制定机械设备的保养和维护计划。

施工流程：根据渠道施工图纸和技术资料，确定渠道工程的各个施工工序，制定详尽的施工流程和时间安排，确保施工进度和质量。

施工组织：制定施工组织方案，确定施工岗位和各施工队伍的任务、职责和要求，明确施工人员的安排和调配。

安全施工措施：制定详细的施工安全方案和安全措施，对施工现场进入、出入库、安全设施、消防安全等方面予以规范，确保施工过程中人员和设备的安全。

环境保护措施：制定详细的环境保护方案和措施，控制施工期间的噪音、粉尘和废弃物污染等，确保施工过程对环境的保护。

质量管理：制定详细的质量保证制度和验收标准，确保渠道工程施工质量达到预期标准和要求。

进度管理：制定施工进度计划和管理办法，监督各施工队伍推进施工进度，及时采取措施排除影响施工的因素，确保工期有序进行。