斩假石（人造假石、剁斧石）是在水泥砂浆基层上涂抹水泥石子浆，待凝结硬化具有一定强度后，用斧子及各种凿子等工具，在面层上剁斩出类似石材经雕琢效果的一种人造石料装饰方法
它具有貌似真石的质感，又具有精工细作的特征。适用于外墙面、勒脚、室外台阶和地坪等建筑装饰工艺。
　　假如饰面有两种：斩假石和拉假石。
　　1.专用工具
　　（1）斩假石采用的斩斧。
　　（2）拉假石采用自制抓耙，抓耙齿片用废锯条制作。
　　2.所用材料
　　（1）石米。70％粒径2mm的白色石米和30％石米的粒径0.15～1.5mm的白云石屑。
　　（2）面层砂浆配比。水泥石于浆；水泥：石米＝1：1.25～1.50.
　　3操作流程
　　中层砂浆验收-弹线、贴分格条-抹面层水泥石子浆-斩剁面层（或抓耙面层）-养护。
　　4.操作要点
　　（1）弹线、贴分格条与水刷石操作相同。
　　（2）抹面层水泥石子浆。按中层灰的干燥程度浇水湿润，再扫一道1：0.45的水泥净浆，随后抹13mm厚水泥石子浆，用木抹子打磨拍实，上下顺势溜直，不得有砂眼，空隙，每分格内一次抹完。
　　抹完石子浆后。立即用软刷蘸水刷去表面的水泥浆，露出石米至均匀为止，24h后浇水养护。