本标准规定了核桃仁的技术要求、检验方法、检测规则、包装、标志和运输、贮藏。
本标准适用于核桃仁加工、贮藏和销售。
本标准由国家林业局提出并归口。
本标准起草单位:山西省林业科学研究院、山西威特食品有限公司。
本标准主要起草人:王贵、史相玉、王莉、张彩红、武静、常月梅、武祥云、梁新民