岩土工程是土木工程的分支，是以土力学、岩体力学、工程地质学、基础工程学、弹塑性力学与结构力学等为基础理论，并将其直接应用解决和处理各项土木工程中土或岩石的调查研究、利用、整治或改造的一门技术科学。简而言之，岩土工程是土木工程中涉及岩石、土的利用、处理或改良的科学技术。它贯穿于岩土工程勘察、设计、施工及工程运营等各个环节。