露天矿施工组织设计编制依据及原则如下：

  1. 依据：

1.1 设计文件：设计文件是编制施工组织设计的主要依据，应认真阅读和理解设计文件中有关施工方案、施工技术、施工进度、施工质量、安全措施等内容，以确保编制的施工组织设计与设计文件相符合。

1.2 施工合同：施工合同是承包方与发包方之间就工程施工权利和义务的法律文件，也是编制施工组织设计的重要依据。应认真研究和分析施工合同中有关工期、质量、安全等方面的内容，以确保编制的施工组织设计与合同要求相符合。

1.3 施工图纸：施工图纸是编制施工组织设计的基础性资料，应认真研究和分析施工图纸中有关施工方案、施工技术、施工进度、施工质量等方面的内容，以确保编制的施工组织设计与图纸相符合。

1.4 工程地质和水文地质资料：工程地质和水文地质资料是编制施工组织设计的重要基础资料，应认真分析和研究其中有关地形地貌、地下水位、岩石性质、土壤性质等方面的内容，以确保编制的施工组织设计能够符合实际工程的要求。

  1. 原则：

2.1 坚持按图施工的原则：应严格按照已批准的施工图纸和技术标准进行施工，不得随意修改或变更设计。

2.2 坚持安全第一的原则：应将安全生产作为露天矿施工的重要任务之一，采取必要的安全措施，确保施工过程中人员和设备的安全。

2.3 坚持科学管理的原则：应采用先进、科学的管理方法和技术手段，提高施工效率和施工质量，降低施工成本。

2.4 坚持经济合理的原则：应根据工程实际情况，合理制定施工方案，选择合适的施工技术和设备，力求达到安全、高效、经济的目标。