抹灰工程按材料分为一般抹灰和装饰抹灰。
一般抹灰：一般抹灰面层材料有石灰砂浆、水泥砂浆、水泥混合砂浆、聚合物水泥砂浆和麻刀灰、纸筋石灰、石膏灰等。
装饰抹灰：装饰抹灰面层材料有水刷石、斩假石、干粘石、假面砖、拉毛灰、喷涂、滚涂等。
一般抹灰工程
（一）一般规定
抹灰一般分为三层：
底层主要起与基层粘结作用，兼初步找平作用；中层主要是找平作用；
面层主要起装饰和保护墙体的作用。