抹灰操作应保证其平整度和垂直度。施工中常用的手段是做灰饼和标筋。做灰饼是 在墙面的一定位置上抹上砂浆团，以控制抹灰层的平整度、垂直度和厚度。标筋(也称冲筋)是在上下灰饼之间抹上砂浆带，同样起控制抹灰层平整度和垂直度的作用。