摘要：随着经济的快速发展，快节奏的工作逐渐改变着人们的生活方式，使的人们对于便捷、高效的购物模式十分推崇，大型超市这种“一站式”购物模式就应运而生了。大型超市的经营范围几乎囊括人们衣、食﹑住、行各方面，且商品种类繁多，确实给人们生活带来了方便，但由于客流量大，内部情况复杂等特点，一旦发生火灾，政治影响和经济损失将难以估量。因此，做好大型超市建筑的防火设计工作十分重要。
关键词：大型超市 防火设计 探讨
1、大型超市的基本特点
大型超市集高架仓库和大型购物商场于一体。一般都采用单层﹑多层，高空间、大跨度的设计方案，占地面积和建筑面积都十分大。存在货物集中、人员密集且流动量大的特点，特别是在节假日期间购物人更多，情况更加复杂。
2、大型超市建筑的火灾危险性
2.1火灾荷载大
大型超市由于商品的储存量大,且经营的商品大多是可燃物品和易燃物品，超市中的樟脑等都是易燃物品，油纸、硝化纤维等都是自燃的物品,鞋帽、服装、文具纸张、棉花布匹及商品包装等大部分属于可燃物质，加入室内吊顶采用可燃材料装修,因而超市的火灾荷载较普通商场要大得多。
2.2致火因素多
因兼具仓库的特点，储存的货物多，个别货物有发生阴燃的可能，场所内日常照明、夏季排风、制冷等设备多，一些临时用电容易发生超载、短路及日光灯烤着可燃物起火的危险，加之平时顾客来自各方, 出入频繁，难免有人乱扔烟头或者带进火种及易燃易爆物品，对此无法控制，又难以发现，导致火灾因素增多。
2.3火灾危害大
大型超市的建筑特点多为大跨度、高空间，因而一旦发生火灾，火势蔓延迅速极快，形成链锁反应，并在燃烧过程中会产生大量C0、H2C等有毒气体和浓烟颗粒。有的大型超市建筑，采用钢结构屋架，该屋架若防火安全管理处理不好，发生火灾时这类超市的屋顶极易倒塌，因而会造成群死群受的后果。
2.4疏散逃生困难
由于营业时间长，人员高度集中，发生火灾时人员蔬散较困难，很有可能造成人员群死群伤的恶果。
3、大型超市建筑防火设计的对策
3.1建筑布局要合理
在规划选址时，要充分考虑远离易燃易爆场所，并必须满足其建筑防火间距的要求。此外，超市四周最好能形成环形消防车道，若设置有困难，沿其两面长边应设消防车道。同时，消防车道的尽端应设大于或等于15m×15m的回车场；消防车道的净宽、净高应大于或等于4m，设车道每120m距离，应设布置一个室外消火栓。
3.2大型超市的防火要求
一是严格控制建筑面积。超市的营业区大都设有摆放商品的各种木质货架，货架旁过道是顾客或营业员来回走动的通道，如果顾客无意带进火种或超市内的电气设备发生故障，很容易引起易燃、可燃商品及包装材料着火。因此，按《建筑设计防火规范》要求，超市每层最大允许建筑为2500平方米，最大允许长度为150米。如果设置自动喷水灭火系统时，则每层面积可增加一倍，即为5000平方米。
二是确保疏散通道宽度。超市内供顾客或工作人员上下的楼梯，应采用非燃烧体材料，其下边不准存放货物。超市内的货架布置应充分留出顾客的活动余地和安全蔬散通道，货架与货架之间的宽度，一般不得小于1.5米，通道、楼梯口及门厅内不得堆放货物。按《建筑设计防火规范》要求，超市的每个防火分区安全出口数量不得少于两个，且最远点距外部出口安全距离为40米，设置自动喷水灭火系统时可增加25﹪。此外，疏散出口和走道宽度指标应不小于0﹒65米∕100人，超市的货架占用面积与通道占用面积不小于1:15，主要通道宽度不小于3米，次要通道宽度不小于1.5米。
三是消防应急设备配备齐全。超市应具备火灾事故应急照明、疏散指示标志和消防备用电源，以确保仓储式超市的消防安全或顾客的人身安全。按《建筑设计防火规范》要求，商场每层面积超过1500平方米时应设置火灾事故照明和疏散指示标志。火灾事故应急照明应设在墙面上或顶棚上，照明光度不得低于0.5Ix。疏散指示标志宜设在安全出口的顶部或走道及转角处距地面高度1米以下的墙面上，还可以在地面上辅助设置一些安全标志。疏散指示标志的间距应不大于20米。火灾事故照明和疏散指示标志可以采用蓄电池作备用电源，但连续供电时间不小于20分钟。因为消防备用电源是在发生火灾时，确保消防联动设备正常运行的必要保障。所以，大型超市应设计和安装必要的消防备用电源。
四是设置自动消防系统。大型超市该应设计和安装火灾自动报警系统和自动喷水系统。由于大型超市兼具超市、商场以及高架仓库特点，按《建筑设计防火规范》要求，可燃易燃物品的高架库房，无论其面积大小，均应设闭式自动喷水灭火系统。所以，大型超市建筑应设计和安装有自动喷水灭火系统，同时，超市建筑应设置消防控制室，其应设在其建筑底层或地下一层，并有直通室外的安全出口，配备与119火警联系的电话，其消防控制室应具备与消防水源、防烟排烟机，有线广播、非消防电源、消防电梯、防火卷帘、空调系统和火灾报警装置等方面进行联动控制的功能。
五是配备足够灭火器材。超市应严格按照《建筑灭火器配备设计规范》配备相应型号和一定数量的灭火器，配备足够的灭火器材，同时应对超市全体员工进行消防安全培训，使其掌握灭火器材装备的使用，以便于扑救初期火灾，避免或延迟火灾蔓延，为消防部队到场争取时间。所以，仓储超市灭火器的配置应作为消防安全防火设计审核的重要内容来考虑。
六是合理设置防、排烟系统。如大型超市场发生火灾时，会产生大量有毒气体和烟雾。因此，大型超市附设在高层建筑内，这时务必充分考虑其防、排烟系统的设计，每个防烟分区面积不大于500平方米，防烟分区更不能跨越防火分区，要明确系统中防烟、排烟的保护装备措施。同时，防、排烟系统要和自动报警进行联动控制，起到及时报警，及时控制火势蔓延，有利于消防指战员扑灭火灾。
总而言之，随着城市化进程的不断深入和人民生活水平的提高，大型超市建筑将会越来越多，对建筑防火设计审核也会提出新的更高要求。为了科学解决大型超市建筑防火设计审核和防火监督管理中遇到的问题，应在正确理解和掌握规范的基础上，认真分析和探索，并在实际工作中灵活应用，以达到防火安全目的。
参考文献
[1]《建筑设计防火规范》 GB50016-2006.
[2]《自动喷水灭火系统设计规范》 GB50084-2001.
[3]《高层民用建筑防火设计规范》 GB50045-95.
[4]《建筑灭火器配备设计规范》GB50140-2005.
