某度假酒店餐饮中心监理大纲包括工程概况及编制依据、工程概况、监理工作范围、指导思想、目标及管理制度、监理工作的目标 、监理组织机构、监理岗位职责、工程质量控制、各阶段质量控制方法、工程进度控制、工程投资控制