建筑工程定额原理的主要内容是：工程计价的发展历程、工程建设定额概述、定额要素的研究、劳动消耗定额、机械台班定额、材料消耗定额。了解定额的产生及发展及构成定额的工时要素;熟悉工程建筑定额分类和体系结构，基础定额测定。
建设工程定额指在工程建设中在一定的技术和管理条件下,生产单位产品所消耗人工、材料、机械、资金的规定额度。它反映的是,在一定的社会生产力发展水平的条件下,完成I程建设中的某项产品与各种生产消费之间特定的数量关系。