工程建设定额原理与实务-企业定额编制的主要内容是：企业定额编制原则、企业定额的编制步骤、企业定额的编制方法、企业定额的表式。
人工消耗定额的确定：测定基本工作时间，拟定除基本工作时间以外的其余时间占工作延续时间的比例，然后根据计算公式计算出时间定额和产量定额。