第1章 施工组织设计编制说明 5
第1节 编制依据 6
第2节 编制原则 6
第3节 编制内容 7
第4节 施工总体目标 7
第2章 工程概况 7
第1节 工程简介 8
第2节 工程特点 8
第3节 现场条件 9
1、 场地条件 9
2、 气象资料 9
第4节 施工用电、用水 10
第3章 施工总规划布置 10
第1节 施工布置原则 10
第2节 土建工程施工布置 10
1、 原则要求 11
2、 施工顺序 11
第3节 给排水、通风、消防安装工程施工布置 12
1、 施工组织指导原则 12
2、 施工的协调与控制 12
3、 工作部署 13
第4节 电气安装施工布置 13
第5节 项目经理部组织 14
第6节 项目管理机构 14
第7节 现场项目经理部主要岗位职责 15
1、 项目经理 15
2、 技术负责人 16
3、 项目副经理 16
4、 经营计划部 16
5、 工程部： 17
6、 技术质量部 18
7、 物资设备部 18
8、 办公室 18
第8节 临时设施、施工用地计划 19
第9节 施工用电计划 19
第10节 施工用水计划 19
第11节 施工现场排水安排 19
第4章 施工准备及实施目标 19
第1节 现场准备 19
第2节 施工平面准备 20
第3节 技术准备 20
第4节 技术准备 20
第5节 劳动力组织准备 20
第5章 土建工程主要施工技术方案 21
第1节 工程测量 21
1、 测量依据 21
2、 施工测量的组织 21
3、 测量设备的配备与管理 21
4、 建立施工控制网 22
5、 高程控制 22
6、 建（构）筑物轴线的定位及标定 23
7、 管道工程测量 23
第2节 拆除施工 23
1、 拆除施工区域确定及封闭 23
2、 糖化间新增粉碎罐拆除施工： 24
3、 糖化间的CIP 区拆除 24
4、 发酵间新增设备基础破除 24
5、 水刷石拆除施工 25
6、 地面面层拆除施工 25
7、 原有建筑柱间墙拆除施工 25
8、 拆除 25
9、 临时围护 25
第3节 钢筋工程 26
1、 钢筋的检验 26
2、 钢筋加工 26
3、 钢筋绑扎 26
4、 钢筋的连接 27
第4节 模板工程 27
1、 柱模板 27
2、 梁、板模 28
3、 模板及其支架的设计应考虑下列各项荷载： 29
4、 模板施工工法 29
第5节 混凝土工程 32
1、 混凝土的试配与选料 32
2、 混凝土的运输 32
1. 混凝土的运输 32
2. 混凝土的泵送 33
3. 混凝土的浇注和振捣 33
4. 施工缝的施工 34
5. 混凝土的养护 34
6. 清水混凝土的修补 34
第6节 脚手架工程 34
1、 布置方法 34
2、 施工方法 34
3、 安全技术措施 35
第7节 砌筑工程 35
1、 砌筑材料 35
2、 施工工艺流程 35
3、 施工要点 36
第8节 钢结构屋架施工方案 36
1、 钢屋架制作 36
1. 材料要求 36
2. 主要机具设备 37
3. 作业条件 37
2、 屋面系统安装 38
1. 概况 38
2. 半成品、材料要求 38
3. 主要机械设备选用 38
4. 作业条件 38
5. 安装操作工艺 39
6. 质量标准 39
7. 安全措施 39
第9节 彩板安装工程 39
1、 彩色压型钢板屋面瓦制作 39
2、 彩板安装质量要求： 41
3、 施工主要机械及器具一览表见表5-6。 43
第10节 楼地面工程施工方案 43
1、 施工准备 43
2、 操作工艺 44
第11节 套管螺栓施工方案 45
第12节 装饰工程施工方案 45
1、 抹灰工程施工方案 46
2、 内墙面、柱面铺贴面砖施工方案 46
3、 水刷石墙面施工方案 47
4、 门窗工程施工方案 48
5、 装饰工程质量保证措施 49
第13节 屋面保温防水工程施工方案 50
1、 屋面防水工程概况 50
2、 施工准备 50
3、 施工工艺流程 51
4、 施工方法 51
5、 防水工程质量技术要求 51
6、 防水工程安全技术措施 52
第6章 安装工程主要施工方案 52
第1节 管道工程主要施工方案 52
1、 管材及连接方式 52
2、 管道、设备安装要求及方法 53
3、 给水管道施工 54
4、 室内排水管施工 55
5、 管道检验 55
6、 管道试压： 56
7、 通风机安装 56
第2节 电气系统主要施工方案 56
1、 电缆线槽安装 56
2、 配管 57
3、 电缆（导线）敷设 59
4、 配接线 60
5、 照明安装 61
6、 防雷接地施工方案 62
1. 施工前的准备 62
2. 施工技术要求 62
3. 施工方法 62
4. 接地电阻测试 63
第7章 主要施工机械设备及投入的主要物资计划 63
第1节 施工机械设备及测量仪器配置 63
1、 土建专业主要机械设备一览表，见表7-1。 63
2、 安装专业主要机械设备一览表，见表7-2。 64
第2节 主要计量检测仪器的配置 66
第3节 投入本工程的主要物资情况 67
第8章 劳动力安排计划 67
第1节 劳动力计划编制原则 67
第2节 劳动力计划 68
第9章 确保工程质量的技术组织措施 68
第1节 质量方针 68
第2节 质量目标 68
第3节 质量保证体系 69
第4节 质量保证措施 70
1、 组织保证 70
2、 制度保证 71
3、 管理措施 71
4、 产品标识 72
5、 保证措施 72
第5节 施工“质量通病”防范、处理、控制的详细措施 73
1、 混凝土工程质量通病的预防 73
2、 砌体工程质量通病的预防 74
第10章 确保安全生产的技术组织措施 75
第1节 安全目标 75
第2节 安全保证的组织机构 75
第3节 安全保证体系 75
第4节 保证安全的措施 76
1、 施工安全措施 76
2、 施工用电安全防护措施 77
3、 消防保卫措施 78
第11章 工期计划及工期保证措施 78
第1节 工期安排原则 78
第2节 工期目标 79
第3节 进度计划 79
第4节 工期保证措施 79
1、 组织保证 80
2、 资源保证 80
3、 管理措施 80
第5节 施工进度管理制度 82
第12章 确保文明施工和环境保护的技术组织措施 83
第1节 文明施工 83
1、 文明施工目标 83
2、 文明施工措施 83
第2节 环境保护措施 84
1、 水污染的防治 85
2、 大气污染的防治 85
3、 噪声污染的防治 86
第13章 技术档案的管理 86
第1节 施工技术资料和管理 86
第2节 技术档案的内容 87
1、 土建部分 87
2、 管道工程 87
3、 电气工程 88
第14章 特殊季节施工技术措施 88
第1节 冬期施工措施 88
1、 施工准备 88
2、 混凝土工程 89
3、 抹灰工程 90
第2节 雨期施工措施 92
第3节 高温季节施工措施 92
第15章 施工协调管理 93
第1节 与设计单位间的协调管理 93
第2节 与监理工程师工作的协调管理 94
第3节 与各专业作业队的协调管理 94
第4节 与业主指定分包单位的协调管理 95
第5节 协调管理方式 95
第16章 工程保修与回访 95
第1节 保修范围和保修期限 95
第2节 回访程序 96
第3节 回访人员组成及处理措施 96
第4节 维修程序 96
（1）本工程为扩建项目，施工现场紧邻现有发酵间和糖化间生产厂房，部分原有建筑（构）物拆除施工及新建设备基础施工在原有生产车间内，因此施工时必然对现有的生产有一定影响。因此在组织施工时，应尽量将不良影响减至最小。
（2）发酵间和糖化间为一般厂房结构，是原有厂房车间的扩建部分。施工难度不大，属于常规施工。
（3）属厂区内施工，业主对安全环境、环保、健康、噪音无干扰的文明施工要求较高。