施工组织是研究各种不同类型的工业与民用建筑、道路、桥梁工程施工活动及其组织规律的科学。组织土木工程施工必须遵循其施工的客观规律，采用现代科学和方法，对土木工程施工过程及有关工作进行统筹规划、合理组织及协调控制，以实现土木工程施工最优化的目标。有的被称为“建筑施工组织学。