土方工程包括土的开挖、运输和填筑等三个基本的施工过程。 在进行土石方工程施工时应按综合机械化的原理组织施工，并注意三者之间的关系，进行合理的平衡调配，以达到提高工效、减少运量、降低工程造价的目的。
工程施工中的土方工程有：场地平整、基坑和航道的开挖、码头(或闸墙)后填土、基坑回填等。
填筑工程
填筑工程要求达到一定的密实度，以满足不同工程对稳定、防渗和沉降的不同要求。土料的基本|填筑方法有两类:1.填方不加任何压实措施，全高程一次填筑,任其自然沉降;2.水平分层铺筑、逐层压实。
可挖停机面以上或以下及地下水位以下的I-II级土壤,反向铲操作灵活、方便。与正向铲挖掘机相比，生产率要低，常用于土方量不大，施工场地狭窄的沟槽和基坑的开挖。