公路工程质量监督是指依据有关法律、法规、规章、技术标准和规范，对公路工程质量进行监督的行政行为。
从业单位：
是指从事公路工程建设的建设单位、勘察、设计单位、施工单位、监理单位、试验检测单位以及相关设备、材料的供应单位。
工程监理是对工程建设有关活动的“监理”，是一项目标性很明确的具体行为，有巡检、检查、评价、控制等从旁纠偏、督促目标实现的意思。不同于一般性的监督管理，而是一个以严密的制度构成为显著特性的综合管理行为。