重力式收集方法是一种通过利用物体自身重力实现垃圾收集的方法，其主要优点是无需配置负压风机，垃圾依靠自身重力落入竖向管道内。

重力式收集方法的应用场所包括建筑规模相对较小的医疗楼、写字楼、宾馆、住宅楼等场所。

具体来说，该方法的工作原理是：利用电机带动螺旋输送机将垃圾输送至重力式收集桶，当垃圾装满收集桶时，电机停止运转，然后靠重力将垃圾压入下方的压缩机中，压缩后的垃圾被储存在密闭的储存仓中，最后将压缩后的垃圾通过排出口排出。