桥梁混凝土冬期施工技术及质量控制的主要内容是：冬期施工概述、冬期施工要求、冬期施工混凝土养护方法、冬期混凝土施I的质量检查与控制。
混凝土拌和物浇灌后之所以能逐渐凝结和硬化，直至获得最终强度，是由于水泥水化作用的结果。而水泥水化作用的速度除与混凝土本身组成材料和配合比有关外，主要随着温度的高低而变化。