蓄冰设备采用蛇型钢盘管，在制冰末期，水被冻结成25mm厚度的冰层包裹在盘管外壁上，冰层之间留有空隙，仍为0℃的水，没有冰桥，这是非完全冻结式构造的结果。在融冰过程中，随着融冰比例的增加，冰层与盘管之间形成水环，冰层受到外界水的浮力作用，始终与盘管保持良好接触。在冰融化到20-30%时，冰层破裂均匀散落在水中，形成温度均衡的0℃冰水混合物。因此可保证换热均匀，乙二醇出口温度恒定，并可控制取冷过程，取冰率可高达100%。