本工程为学生食堂，共三层；主要在厨房及其功能房间设计机械送、排风装置（包括除油烟）。1、因厨房的工艺布置未提供相关设备的技术细节，排油烟罩的安装位置由现场确定。
2、排油烟罩须设油脂过滤器及回收装置，以满足环保要求。