在水利工程施工中，石方工程常采用爆破方法，如开挖基坑和地下建筑物，开采石料以及完成某些特定的施工任务等。探索爆破机理，正确掌握各种爆破技术，对石方工程的顺利进行有十分重要的意义。炸药爆炸属于化学爆炸。炸药在一定起爆能的作用下，在瞬时内发生化学分解，产生强烈的冲击波和高温高压的气体，冲击波作用于周围的介质，使介质产生应力波，若应力波的压应力或拉应力超过介质的抗拉或抗压极限强度，介质就破裂，产生径向裂缝，而高压气体膨胀挤压介质，扩大裂缝，使介质破碎，这就是爆破。