1.1.1燃烧的定义
燃烧，是可燃物与氧化剂作用而发生的种激烈的快速氧化与放热反应，通常伴有火焰、发光或发烟的现象。燃烧使可燃物中白炽的固体粒子和某些不稳定的中间物质分子内的电子产生能级跃迁，从而发出各种波长的光:发光的气相燃烧区就是火焰:由于不完全燃烧等原因，未燃尽的微小颗粒或燃烧产物就形成了烟。因此，放热、发光、生成新物质(如木料燃烧后生成二氧化碳和水分，并剩下碳和灰)是燃烧现象的三个特征。