屋面工程由采用不同材料做成各种外形的屋面、屋面保温层、隔热层和屋面排水等组成。屋面覆盖在房屋的最外层，直接与外界接触，其作用是抗雨、雪、风、雹等的侵袭，必须具有保温、隔热、防水等性能。
屋面一般按其坡度的不同分为坡屋面（屋面排水坡度大于10%的屋面）和平屋面（屋面排水坡度小于10%的屋面）。 屋面工程定额包括屋面隔热层、屋面保温层(找坡层)、屋面防水层、屋面找平层和屋面排水设施等。